와플 — 재무 (계획서 블록 4·7)

전제: 01 원가 시트 + 03 실제 임대료 확정 후 채운다. 지금은 골격.

월 고정비 (실측 후)

항목	월 (S/)	비고
임대료	❓	매물 실사 (Lince/JM 15~20㎡ US$400~800) + IGV
본인 인건비	S/1,500+	⚠️ 3사 공통 — 1인이 자기 인건비 S/0 처리하는 실수. 반드시 계상
파트타임 (피크)	❓	주말 6h × S/8~10 + (planilla면 EsSalud 9%·CTS·grati·vac)
luz (C1.2)	❓	5~10kW 계약
agua + internet	❓	Lima 경수 → 필터 교체비
arbitrios municipales	❓	구청
SUNAT 신고 대행 / 회계	❓	RER 이상이면 발생
POS / boleta electrónica 구독	❓	월 구독료
결제 수수료	매출 × 3.5~4.5%	Yape/POS. 고정비 아니라 변동, 여기 메모
월 고정비 합계	❓

초기 현금 (CAPEX + 버퍼)

항목	S/	비고
장비 (와플기 2대·vitrina·믹서·테스트기·소도구)	~4,300	02 — GC-WC1-U ×2 S/1,000 + VP-70 S/2,900 + Imaco S/130 + 소도구
전기 증설 (C1.1→C1.2)	230~880	필요 시. + trámite
인테리어·간판·전기·작업대 공사	❓	매물 상태 따라 (entrega en gris면 큼)
임대 보증금 + adelanto	❓	임대료 × 3
초기 원재료	❓	1~2주분
운전자금 버퍼 (2~3개월 고정비)	❓	⚠️ 3사 공통 — 매출 궤도 진입 전
초기 현금 합계	❓

BEP (손익분기)

• 일 고정비 = 월 고정비 / 26일
• 가중 평균 기여이익 = (Base 기여 × Base 비율) + (Loaded 기여 × Loaded 비율) − 결제수수료
• BEP 일 판매량 = 일 고정비 / 가중 기여이익
• 판정: BEP 일 판매량 ≤ 1인+파트타임 처리 상한? (01 시간당 생산량)
• garúa(6~10월) vs 여름(12~3월) 시즌 변동 ±20~30%

재무 시나리오 12~18개월

	비관	기본	낙관
일 판매량	❓	❓	❓
월 매출	❓	❓	❓
월 순이익	❓	❓	❓
BEP 도달	❓개월	❓개월	❓개월

Go / No-Go 1차 (BEP 계산 후)

• BEP 일 판매량 > 처리 상한 → no-go → 보류 후보 복귀
• BEP 도달이 버퍼(2~3개월) 안에 안 들어옴 → 재검토